Descrizione
ORVED SV THERMO
Orved presenta la sua SV Thermo, il bagno termostatico per cotture a bassa temperatura di prodotti in sottovuoto.
SV hermo è dotato di un carrozzeria totalmente in acciaio inox, 3 sonde di controllo millesimale della temperatura, 4 modalità di cottura differenti, pannello digitale con 99 programmi, timer, memoria interna, pratico cestello con divisori amovibili, coperchio in vetro “anti-shock”, possibilità di allaccio alla rete idrica, 2 elettrovalvole di carico acqua e 1 elettrovalvola di scarico acqua.
Funzioni principali della SV Thermo:
-Carico automatico dell’acqua calda e fredda
-Regolazione data e ora
-Ripristino automatico e/o posticipato del ciclo di cottura, con carico dell’acqua calda
-Cottura notturna con conservazione dell’alimento a bassa temperatura
-Raffreddamento automatico con carico dell’acqua fredda dopo la cottura
-La SV Thermo è in grado di cuocere prodotti solidi e liquidi, si dimostra perciò ideale per ristoranti, alberghi, catering, gastronomie, macellerie e pasticcerie.
