La linea di sfogliatrici modello LAM 500/600 è stata specificatamente realizzata tenendo in considerazione la necessità  di panifici, pasticcerie, alberghi e ristoranti.

Per esigenze di produzione industriale è disponibile la linea LAM 6500 che consente di lavorare quantità  maggiori di pasta.

In tutte le sfogliatici LAM la possibilità  di rialzare i tavoli di lavoro riduce notevolmente l’ingombro delle macchine in posizione di riposo e ne facilita al contempo la pulizia.

L’assenza di componenti elettromeccanici scoperti, quali motore e cavi elettrici, la particolare conformazione delle coperture e del pannello porta-farina, la semplicità  con la quale si rimuovono e si rimontano i raschiatori permettono operazioni di pulizia quotidiane semplici e veloci.

La nuova ergonometria della maniglia, con il comodo sistema a scorrimento, permette di impostare lo spessore finale in modo preciso e sicuro. La semplicità  e robustezza, unite alla facilità  d’utilizzo, rendono queste macchine uno strumento ineguagliabile e insostituibile.