Descrizione
Forno combinato per panetteria fresca e surgelata, pasticceria e processi di cottura dolciaria; grazie alla tecnologia AIR.PLUS ottiene uniformità di cottura in tutti i punti del singolo vassoio e in tutti i vassoi, e grazie a DRY.PLUS assicura la consistenza del prodotto cotto, permettendo di ottenere un interno asciutto e ben strutturato e una superficie esterna croccante e friabile.
Specifiche tecniche:
- Capacità (mm): 3 teglie – 460 x 330
- Frequenza: 50/60 Hz
- Tensione: 230 V ~ 1N
- Potenza: 2,7 kW
- Temperatura massima: 30 °C – 260 °C
- Dimensioni (PxLxH – mm): 600 x 587 x 402
- Peso: 20 kg
- Distanza tra teglie: 70 mm
