Descrizione

MONTAPANNA BRAVO TOP E MINITOP

I montapanna Top e Minitop di BRAVO sono indicati per la produzione istantanea di panna. Il controllo elettronico assicura qualità, resa omogenea e sicurezza igienica. La grande capacità produttiva lo rende l’ideale per pasticcerie e gelaterie.

VANTAGGI E PUNTI DI FORZA
– Panna sempre della giusta temperatura
– Assoluta igienicità
– Panna sempre della consistenza ideale
– Facile impostazione del volume desiderato della vostra panna, da 1 a 8, in funzione del suo utilizzo
– Meno aria per le vostre Mousse, Bavaresi, ecc…
– Più aria per le vostre decorazioni e farciture
– Possibilità di lavoro diretto con sac à poche

DESCRIZIONE
Top e Minitop sono montapanna di ultima generazione con corpo completamente in acciaio inox per garantire la massima sicurezza igienica. Vasca interna raffreddata per mantenere la panna alla temperatura di montaggio. Pompa a palette che garantisce il montaggio sia delle panne vegetali che animali. Possibilità di agganciare direttamente alla pompa la confezione della panna per mantenerla raffreddata, a bagnomaria, e per non sporcare la vasca.

DATI TECNICI
– Valvola per la chiusura a fine erogazione
– Controllo elettronico della temperatura
– Vasca estraibile a refrigerazione diretta
– Comando a pedale per erogazione continua (mod. TOP)
– Semplice lavaggio del condotto interno tramite ricircolo