Descrizione
GRIGLIE GRILLVAPOR A GAS
La griglia Grillvapor di ARRIS è un’apparecchiatura ma sopratutto un sistema di cottura alla griglia brevettato. Facile da utilizzare, permette di grigliare qualsiasi tipo di cibo: carne, pesce, verdure e formaggi.
Con Grillvapor è possibile grigliare in modo estremamente naturale e sano esaltando le migliori caratteristiche organolettiche dei cibi, favorendo la dispersione dei grassi, per un’alimentazione più digeribile e genuina.
Grillvapor cuoce per irraggiamento di calore e grazie ad un’accurata progettazione del sistema, il cibo durante la cottura non è mai a contatto con fonti inquinanti. Nella versione a gas, dei bruciatori arroventano delle cupole in acciao inox facendole diventare incandescenti. Queste cupole che si trovano sotto al grigliato, trasmettono per irraggiamento il calore, favorendo una cottura uniforme senza alterare il sapore e il colore del cibo. L’evaporazione dell’acqua presente nella vasca sottostante al piano di cottura, consente al cibo di mantenere la sua morbidezza.
Le vasche contenenti acqua, poste sotto il piano di cottura hanno la doppia funzione di mantenere morbido il cibo e raccogliere i grassi che lo stesso trasuda durante la cottura.
Grillvapor è il risultato di accurate sperimentazioni, collaudi e test di cottura effettuati nel corso degli anni, con la collaborazione dei più qualificati chef italiani.
– GRILLVAPOR A GAS –
mod. GV 1035
-Grillvapor a gas da banco realizzato in acciaio inox
-1 zona di cottura 810 x 250 cm a temperatura regolabile
-Accensione piezoelettrica
-1 bruciatore completo di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza
-1 cassetto con vasca raccolta acqua a riempimento manuale
-Alimentazione a gas metano o GPL
mod. GV 455
-Grillvapor a gas da banco realizzato in acciaio inox
-1 zona di cottura 390 x 410 cm a temperatura regolabile
-(mod. GV 855) 2 zone cottura 390 x 410 cm a temperature regolabili
-1 grigliato cottura a tondino
-Accensione piezoelettrica
-1 bruciatore completo di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza
-1 cassetto con vasca raccolta acqua a riempimento manuale
-Alimentazione a gas metano o GPL
mod. GV 407
-Grillvapor a gas da banco realizzato in acciaio inox AISI 304
-1 zona cottura 390 x 470 cm a temperatura regolabile
-(mod. GV 807) 2 zone cottura 390 x 470 cm a temperature regolabili
-(mod. GV 1207) 3 zone cottura 390 x 470 cma a temperature regolabili
-1/2/3 grigliati cottura a tondino
-Accensione piezoelettrica
-1/2/3 bruciatori completi di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza
-1/2/3 cassetti con vasca raccolta acqua a riempimento manuale
-Alimentazione a gas metano o GPL
mod. GV 409
-Grillvapor a gas da banco realizzato in acciaio inox AISI 304
-1 zona cottura 390 x 670 cm a temperatura regolabile
-(mod. GV 809) 2 zone cottura 390 x 670 cm a temperature regolabili
-(mod. GV 1209) 3 zone cottura 390 x 670 cm a temperature regolabili
-1/2/3 grigliati cottura a tondino
-Accensione piezoelettrica
-1/2/3 bruciatori completi di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza
-1 cassetto con vasca raccolta acqua a riempimento manuale
-Alimentazione a gas metano o GPL
mod. GV 417
-Grillvapor a gas su mobile realizzato in acciaio inox AISI 304
-1 zona cottura 390 x 470 cm a temperatura regolatore
-(mod. GV 817) 2 zone cottura 390 x 470 cm a temperature regolabili
-(mod. GV 1217) 3 zone cottura 390 x 470 cm a temperature regolabili
-1/2/3 grigliati cottura a tondino
-Accensione piezoelettrica
-1/2/3 bruciatori completi di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza
-1 cassetto a guide scorrevoli con vasca raccolta acqua
-Allacciamento idrico
-Alimentazione a gas metano o GPL
mod. GV 419
-Grillvapor a gas su mobile realizzato in acciaio inox AISI 304
-1 zona cottura 390 x 670 cm a temperatura regolabile
-(mod. GV 819) 2 zone cottura 390 x 670 cm a temperature regolabili
-(mod. GV 1219) 3 zone cottura 390 x 670 cm a temperature regolabili
-1/2/3 grigliati cottura a tondino
-Accensione piezoelettrica
-1/2/3 bruciatori completi di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza
-1 cassetto a guide scorrevoli con vasca raccolta acqua
-Allacciamento idrico
-Alimentazione a gas metano o GPL
