Descrizione
GRIGLIE GRILLVAPOR LINEA C
Le nuove griglie GRILLVAPOR LINEA C rispecchiano la competenza che ARRIS ha maturato:
-Nuovi bruciatori bilanciati
-Cupole brevettate in acciaio di nuova concezione con alette che permettono la diffusione uniforme del calore
-Dispositivo brevettato per regolare in altezza il grigliato in 4 posizioni, è applicato in ogni zona di cottura ed è indipendente nelle apparecchiature a due e tre moduli.
-L’apparecchiatura è dotata di grigliato di cottura a tondino ma a richiesta è possibile richiedere il grigliato a canalette.
La nuova linea di griglie di cottura a gas GRILLVAPOR LINEA C sono ideali alla cottura di carni di medio e grosso spessore tipo fiorentina, filetto, scamone, lombo ecc. GRILLVAPOR LINEA C permette di grigliare in modo estremamente naturale favorendo la dispersione dei grassi per una alimentazione più digeribile e genuina.
Con la nuova Linea C è stato ottenuto il risultato di portare sul piano cottura un calore diretto ed uniforme di 380/400 °C, ideando e realizzando delle cupole in acciaio inox di nuova concezione con alette che permettono la diffusione uniforme del calore in modo da ottenere un tipo di carne: COLORITA ARROSTITA, COTTA, MORBIDA E SUCCOSA.
Di serie è installato un dispositivo per regolare l’altezza del grigliato dal bruciatore, questo permette di intervenire più velocemente nel controllo della regolazione della cottura.
Caratteristica del GRILLVAPOR è la vasca contenete acqua che ha la doppia funzione di:
-Mantenere morbido il cibo durante la cottura grazie all’evaporazione dell’acqua riscaldata.
-Raccogliere i grassi del cibo che cadono tra le cupole facendo fare al GRILLVAPOR LINEA C meno fumo di molte altre griglie in commercio
mod. 407-C
-Grillvapor a gas da banco realizzato in acciaio inox AISI 304
-1 zona di cottura dim. 390 x 470 cm a temperatura regolabile
-(mod. GV 807-C) 2 zone di cottura dim. 390 x 470 a temperatura regolabile
-(mod. GV 1207-C) 3 zone di cottura dim. 390 x 470 a temperatura regolabile
-1/2/3 grigliati cottura a tondino
-Dispositivo brevettato per regolare in altezza il grigliato in 4 posizioni. E’ applicato in ogni zona di cottura ed è indipendente nelle apparecchiature a 2/3 moduli
-Accensione piezoelettrica
-1/2/3 bruciatori completi di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza
-Cupole brevettate in acciaio di nuova concezione
-1/2/3 cassetti con vasca raccolta acqua a riempimento manuale
-Alimentazione a gas metano o GPL
mod. 409-C
-Grillvapor a gas da banco realizzato in acciaio inox AISI 304
-1 zona di cottura dim. 390 x 670 cm a temperatura regolabile
-(mod. GV 809-C) 2 zone di cottura dim. 390 x 670 a temperatura regolabile
-(mod. GV 1209-C) 3 zone di cottura dim. 390 x 670 a temperatura regolabile
-1/2/3 grigliati cottura a tondino
-Dispositivo brevettato per regolare in altezza il grigliato in 4 posizioni. E’ applicato in ogni zona di cottura ed è indipendente nelle apparecchiature a 2/3 moduli
-Accensione piezoelettrica
-1/2/3 bruciatori completi di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza
-Cupole brevettate in acciaio di nuova concezione
-1/2/3 cassetti con vasca raccolta acqua a riempimento manuale
-Alimentazione a gas metano o GPL
mod. 417-C
-Grillvapor a gas su mobile realizzato in acciaio inox AISI 304
-1 zona di cottura dim. 390 x 470 cm a temperatura regolabile
-(mod. GV 817-C) 2 zone di cottura dim. 390 x 470 a temperatura regolabile
-(mod. GV 1217-C) 3 zone di cottura dim. 390 x 470 a temperatura regolabile
-1/2/3 grigliati cottura a tondino
-Dispositivo brevettato per regolare in altezza il grigliato in 4 posizioni. E’ applicato in ogni zona di cottura ed è indipendente nelle apparecchiature a 2/3 moduli
-Accensione piezoelettrica
-1/2/3 bruciatori completi di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza
-Cupole brevettate in acciaio di nuova concezione
-1 cassetto a guide scorrevoli con vasca raccolta acqua
-Allacciamento idrico
-Alimentazione a gas metano o GPL
mod. 419-C
-Grillvapor a gas su mobile realizzato in acciaio inox AISI 304
-1 zona di cottura dim. 390 x 670 cm a temperatura regolabile
-(mod. GV 819-C) 2 zone di cottura dim. 390 x 670 a temperatura regolabile
-(mod. GV 1219-C) 3 zone di cottura dim. 390 x 670 a temperatura regolabile
-1/2/3 grigliati cottura a tondino
-Dispositivo brevettato per regolare in altezza il grigliato in 4 posizioni. E’ applicato in ogni zona di cottura ed è indipendente nelle apparecchiature a 2/3 moduli
-Accensione piezoelettrica
-1/2/3 bruciatori completi di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza
-Cupole brevettate in acciaio di nuova concezione
-1 cassetto a guide scorrevoli con vasca raccolta acqua
-Allacciamento idrico
-Alimentazione a gas metano o GPL
